Mì Quảng

Nhắc đến các món ăn của người Việt Nam , chắc ai cũng nghe nói đến Mì Quảng .Vậy Mì Quảng xuất xứ như thế nào và cách chế biến ra sao ? Người Việt ở khắp nơi gọi nó là Mì Quảng còn tại chính nơi phát xuất ra nó thì gọi là gì ?